今天的菜捲因為忘了買豆腐, 冰箱裡又只有豬絞肉 OTZ
高麗菜捲整個大變身成高麗菜"肉"捲
做法是參考Masa老師的"和風豆腐高麗菜捲" (裡面做法跟步驟都非常的仔細喔)
因為沒加豆腐, 用的也是豬絞肉, 我就多加了一些紅蘿蔔末
小毛不愛起士製品, 所以也沒加起士
Masa老師是在鍋中用高湯煮, 我是偷懶用大同電鍋蒸
因為內餡有調過味了, 為了低油低脂, 我也就不再另外調醬汁
(怎麼我好像除了皮也是用高麗菜, 材料都做法跟人家老師做的不一樣)
如果假日在家可以多做幾捲起來, 煮熟後冷凍
在趕時間上桌的時候 or 下班回來直接在鍋中加醬汁烹煮, 都能省很多時間喔!!
人家是菜捲 XD 我的是肉捲 XD
小毛說我的肉多到連顏色都透出來了 (羞)
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