話說今年過年多謝了我家妹妹未來的夫婿寄來的新鮮海產~
來自澎湖的現撈新鮮海鮮, 鮮甜鮮嫩! 無需過多的調味料理, 甚至只要清燙就很清甜
那棒極了的好滋味可是讓我家這個嗜吃海鮮的老爺念念不望呀........
前兩天在超市陪老婆買菜的老爺, 看到兩盒標著澎湖直送新鮮小卷!!!
立馬手刀過去搶下 XD 並用小鹿班比的眼神看著我問 "可以煮給我吃嗎?!"
那可愛又驚愕的表情, 就跟可愛的HelloKitty 突然長出眉毛一樣詭異 XDDDD
<醬爆小卷> 材料有: 小卷三小尾, 蔥/辣椒各一枝, 蒜頭三瓣, 米酒/麻油/醬油適量
1. 鍋中加入油半小匙+麻油半小匙, 冷鍋加入蔥白/辣椒/蒜頭, 小火爆香
2. 蒜頭爆至金黃色後加入切圈狀的小卷, 轉大火加入一小匙米酒拌炒
3. 再加入醬油一匙與適量的水(水量不用太多), 續開大火收乾點湯汁
4. 起鍋前加入蔥綠拌炒即可.
好吃的小卷我家老爺續點了兩餐 XD 還指定要用這種大火快炒料理方式
下次有機會再買到這種極品, 試著跟芹菜一起清炒一定也是鮮美的不得了 >////<
一樣照慣例來看看最近我們餐桌上的菜色 >////<
老爺最愛辣滷豆干肉塊+燙青菜+水炒高麗菜
味噌鮭魚蔬菜湯+洋蔥蛋炒飯+辣滷豆乾肉塊
酥煎蘿蔔糕
老爺特製獨享便當 : 香酥雞肉球+清燙蔬菜/蕃茄
乾煎虱目魚+醬爆小卷+牛蒡甜不辣炒芹菜+水炒A菜+韓式泡菜
大黃瓜蔬菜魚丸湯+清燙花椰菜+九層塔蛋+牛蒡炒豬肉絲+韓式泡菜
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