「浦燒秋刀魚蓋飯」  

 

大概有五年沒有吃鰻魚飯了,這幾年來鰻魚價格翻倍跳,太可怕

一片虱目魚肚大小的浦燒鰻要價480!!! 別說是一人一片了,就算是一人1/4片都跟一個雞腿便當一樣貴!

在特力家居的築地魚金買到還不錯又便宜的浦燒秋刀魚

委屈一下老爺,把秋刀當作是鰻魚吧 :D

 

玉子燒的做法參考:

MASA老師的做法月光食堂一玉子燒做法酪梨壽司一深夜食堂便當文

(我是有刻意放到磅蛋糕的模具裡讓他成形,整個放涼了才拿出來切片,也有切掉外皮)

 

「浦燒秋刀魚蓋飯」   

「浦燒秋刀魚蓋飯」   

 

紀錄一下,有家人在詢問的糙米藜麥飯比例,糙米:藜麥=3:1

利用電子鍋煮糙米的行程,總計兩杯米,只用一杯半的水分就可以

喜歡吃軟一點口感的話,再加到兩杯水。

「糙米藜麥飯」  

 

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